Кухня Рейтинг Опции

[Sun]

квасу грибного? Может это называется "гриб":) хотя наверно у кого как)))

[М@ньк@]

я тут нашла рецепты японской кухни,как и обещала)) Роллы:
Вскипяти в кастрюльке сткан воды, положи туда 3/4 стакана риса и вари на небольшом огне под крышкой,пока рис не впитает в себя всю воду.Смешай полторы столовые ложк уксуса для суши и столько же лимонного сока,1/5 столовой ложки сахара и 1/5 чайной ложки соли.Доведи до кипения, убавь огонь и мешай,пока сахар не растворится. Залей рис получившимся соусом и дай впитаться.Остуди рис.Возьми пластинку нори( прессованных водорослей для суши),положи на бамбуковый коврик для скатывания (или на сложенное в несколько раз полотняное полотенце), выложи тонкием слоем рис. Бери его мокрыми руками,тогда не будет прилипать.Посередине поверх риса положи узенькую полосочку начинки.Начинка может быть такая: сырая свежая рыба(например тунец или лосось),креветки,авокадо,огурец,мягкий сыр "Филадельфия" и вообще все,что тебе подскажет фантазия. Теперь осторожно скрути всю эту красоту в аккуратный валик нарежь его острым ножом на шесть частей. к роллам полагается подавать васаби ( зеленая острая паста из хрена),гири(маринованный имбирь) и соевый соус))) приятного аппетита вам)

[Рэйдзи]

Пасибо Маш. Но, знаешь, мне кажется, меня не правельно поймут, если я в магазине попрошу соус для суши, прессованных водорослей и гири, а, и совсем забыл упакуйти это всё в бамбуковый коврик)

ЗЫ А, Васаби, прикольный фильм...

[Vega7]

меня тут подруга на днях с силой пыталась меня заставить выпить что-то образовавшееся из чайного гориба! боже! бррр! я до сих пор не забуду этот вкус и запах.... а некоторым это нравится.

[Sun]

вполне нормально

[Daymon]

очень хорошая вещь, если нормально его заваривать

[Vega7]

хех, значит ее предки чтот не так сделали, я как это выпила- е-мое! говориь не буду...

[Рэйдзи]

Ну квас определённо лучше

[Vega7]

только магазинный, а не тот, который бабульки на улицах из огромных таких тележек разливают)) в этих чанах говорят еще и червяки вдобавок водятся- бе!

[Sun]

домашний квас вкуснее которые в магазинах.

[Vega7]

не пробовала я домашний...

[М@ньк@]

а я наоборот домашний не люблю.у нас в городе есть хорошая фирма,которая готовит квас,я только его и пью)

[alv]

А я просто покупаю квасное сусло+вода+сахар
Настаиваю эту фигню 24 часа и готово)А в магазинах стараюсь непокупать)химии кучу добовляют(

[Рэйдзи]

а квасное сусло в каких магазиах продаётся?

[alv]

у нас в городе почти в каждом продуктовом магазине)или на рынке